CARTA

higado-de-oca-a-la-plancha-con-crujiente-de-manzana-restaurante-el-camino

HÍGADO DE OCA A LA PLANCHA CON CRUJIENTE DE MANZANA

salteado-de-mollejitas-de-lechal-con-setas-y-pimientos-restaurante-el-camino

SALTEADO DE MOLLEJITAS DE LECHAL CON SETAS Y PIMIENTOS

pulpo-gallego-a-la-brasa-cachelos-y-pimenton-de-la-vera-restaurante-el-camino

PULPO GALLEGO A LA BRASA CACHELOS Y PIMENTON DE LA VERA

manojo-de-esparragos-trigueros-a-la-parrilla-con-sal-gorda-restaurante-el-camino

MANOJO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS A LA PARRILLA CON SAL GORDA

picadillo-de-chorizo-iberico-con-morcilla-y-huevo-de-corral-restaurante-el-camino

PICADILLO DE CHORIZO IBÉRICO CON MORCILLA Y HUEVO DE CORRAL

patatas-asadas-a-la-antigua-con-salmon-ahumado-restaurante-el-camino

PATATAS ASADAS A LA ANTIGUA CON SALMÓN AHUMADO

asadillo-de-pimientos-rojos-y-ventresca-de-atun-restaurante-el-camino

ASADILLO DE PIMIENTOS ROJOS Y VENTRESCA DE BONITO

lomos-de-anchoas-de-santon%cc%83a-restaurante-el-camino

LOMOS DE ANCHOA DE SANTOÑA

croquetas-de-bacalao-caseras-con-salsa-vizcaina-restaurante-el-camino

CROQUETAS DE BACALAO CASERAS CON SALSA VIZCAÍNA

brotes-tiernos-en-ensalada-con-crujiente-de-queso-de-cabra-y-vinagreta-de-frutos-secos-restaurante-el-camino

BROTES TIERNOS EN ENSALADA CON CRUJIENTE DE QUESO

ensalada-mixta-de-nuestra-huerta-restaurante-el-camino

ENSALADA MIXTA DE NUESTRA HUERTA

ENTRANTES

TOSTA GRATINADA DE GULAS Y AJETES TIERNOS ALBARDADA DE SALMON AHUMADO
PATATAS ASADAS A LA ANTIGUA CON SALMÓN AHUMADO
SELECCIÓN DE AHUMADOS CON ESPINACAS AL ACEITE DE ARBEQUINA Y LASCAS DE PARMESANO
PULPO GALLEGO A LA BRASA CACHELOS Y PIMENTÓN DE LA VERA
LOMOS DE ANCHOAS DE SANTOÑA
TERRINA DE FOIE MACERADO EN ARMAÑAG CON MANZANA CONFITADA Y JULIANA DE MANGO CARAMELIZADA
MANOJO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS A LA PARRILLA CON SAL GORDA
HÍGADO DE OCA A LA PLANCHA CON CRUJIENTE DE MANZANA
NUESTRA SELECCIÓN ESPECIAL DE PRODUCTOS IBÉRICOS JAMÓN, LOMO Y QUESO DE OVEJA CURADO
PICADILLO DE CHORIZO IBÉRICO CON MORCILLA Y HUEVO DE CORRAL
ASADILLO DE PIMIENTOS SOBRE CAMA DE KUMATO CUBIERTA DE VENTRESCA DE BONITO
SURTIDO DE CROCRETAS CASERAS DE MORCILLA, JAMÓN, FOIE Y CABRALES
CRUJIENTES DE CHIPIRONES CON ESCOLTA DE FRITURAS DE PIQUILLOS Y MAHONESA DE SU TINTA
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE FRUTOS DEL MAR CON CREMA DE BOLETUS
BROTES TIERNOS EN ENSALADA CON CRUJIENTE DE QUESO DE CABRA Y VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
CARPACCIO DE CIERVO CON GUACAMOLE Y TARTAR DE TOMATE IBÉRICO AL AROMA DE ORÉGANO
ENSALADA TEMPLADA DE CORAZONES DE TUDELA Y FRUTOS DEL MAR CON PIÑA Y AGRIDULCE DE FRAMBUESA
ENSALADA MIXTA DE NUESTRA HUERTA

CREMAS Y SOPAS

SOPA CÁNTABRA DE NUESTROS MARES
SOPA CASTELLANA CON HUEVO DE CORRAL
SOPA DE COCIDO CON FIDEOS CABELLIN

Arroz con Bogavante – Restaurante El Camino en Madrid

ARROZ CON BOGAVANTE

lomo-de-merluza-a-la-parrilla-con-guarnicion-de-temporada-restaurante-el-camino

LOMO DE MERLUZA A LA PARRILLA CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA

triptico-de-bacalao-tres-sabores-pil-pil-ajo-arriero-y-brandada-restaurante-el-camino

TRÍPTICO DE BACALAO TRES SABORES PIL, PIL, AJO ARRIERO Y BRANDADA

lenguado-a-la-parrilla-con-guarnicion-de-temporada-restaurante-el-camino

LENGUADO A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA

lomos-de-lubina-a-la-bilbaina-restaurante-el-camino

LOMOS DE LUBINA A LA BILBAÍNA

PESCADOS DE NUESTROS MARES

BROCHETA DE RAPE, LANGOSTINOS Y CARABINEROS
TRÍPTICO DE DELICIAS DE BACALAO PIL, PIL, AJO ARRIERO Y BRANDADA
RAPITOS A LA PARRILLA CON PATATAS AL HORNO Y POLVO DE LAS PEDROÑERAS
COGOTE DE MERLUZA AL HORNO CON PATATAS PANADERAS
LENGUADO A LA PARRILLA CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA
MERLUZA A LA PARRILLA CON ESCOLTA DE NAVAJAS Y SOFRITO DE BERBERECHOS Y BOLETUS

Paletilla de Cordero – Restaurante El Camino en Madrid

Paletilla de Cordero

ASADOS EN HORNO DE LEÑA

COCHINILLO DE ARÉVALO ASADO EN CUARTOS (2 Personas)

LECHAZO DE ARANDA DE DUERO ASADO EN CUARTOS (2 Personas)

solomillo-de-buey-a-la-parrilla-restaurante-el-camino

SOLOMILLO DE BUEY A LA PARRILLA

entrecot-de-lomo-alto-al-carbon-restaurante-el-camino

ENTRECOT DE LOMO ALTO AL CARBÓN

chuletillas-de-cordero-lechal-a-la-brasa-restaurante-el-camino

CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA

Paletilla de Cordero – Restaurante El Camino en Madrid

Paletilla de Cordero

CARNES ROJAS AL CARBÓN DE ENCINA

CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA
SOLOMILLO DE BUEY A LA PARRILLA
ENTRECOT DE LOMO ALTO AL CARBÓN
CHULETÓN DE BUEY GALLEGO FILETEADO
ESCALOPINES DE SOLOMILLO A LA PARRILLA

milhojas-de-hojaldre-rellena-de-crema-y-nata-sobre-espejo-de-vainilla-restaurante-el-camino

MILHOJA DE HOJALDRE RELLENA DE CREMA Y NATA SOBRE ESPEJO DE VAINILLA

tarta-casera-de-requeson-con-salsa-arandanos-restaurante-el-camino

TARTA CASERA DE REQUESÓN CON SALSA ARÁNDANOS

flan-casero-restaurante-el-camino

FLAN CASERO

helado-crocanti-restaurante-el-camino

HELADO CROCANTI

tarta-tres-chocolates-restaurante-el-camino

TARTA TRES CHOCOLATES

POSTRES TRADICIONALES

BIZCOCHO RUSO A NUESTRO ESTILO CON HELADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE CALIENTE
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA
MILHOJA DE HOJALDRE RELLENA DE CREMA Y NATA SOBRE ESPEJO DE VAINILLA
TOCINILLO DE CÍTRICOS CON LAGRIMA DE HELADO DE PISTACHOS
ARROZ CON LECHE A LA CANELA CON HELADO DE GALLETA
TARTA HELADA DE CAFÉ CON NÚCLEO DE VAINILLA Y CHOCOLATE
LASAÑA DE CREMA DE TIRAMISÚ SOBRE OJALDRE DE MIEL Y AROMA DE AMARETO
BROWNIES CON TEXTURA DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO
CREMA DE YOGUR CREMOSO SOBRE CEREALES CON FRUTOS SALVAJES Y PIÑA CARAMELIZADA
FlAN DE LECHE MERENGADA ACOMPAÑADO DE CONFITURA DE PÉTALOS DE VIOLETA
CIRCULAR DE CREMA DE QUESO CUBIERTA DE GELATINA DE FRUTOS SALVAJES
ZUMO DE NARANJAS NATURALES